Ab sofort wird in der Mensa vom Lette Verein Berlin ausschließlich Fairtrade-Kaffee ausgeschenkt. „Ich freue mich, dass wir das jetzt umsetzen können und der Verkaufspreis dennoch stabil bleibt. Es war mir ein Anliegen und dank der Unterstützung von IDEE Kaffee ist es möglich, den etwas höheren Einkaufspreis in meine Gesamtkalkulation zu integrieren“, so Petra Förster, Leiterin der Küche im Lette Verein.
Zu Spitzenzeiten gehen bis zu 120 Tassen am Tag über den Tresen. „Die Pump-Thermoskannen fassen 2,2 Liter und halten bis zu neun Stunden warm, aber meist ist die Kanne schon nach einer halben Stunde leer.“ Kein Wunder, kostet der große Becher Kaffee für Schülerinnen und Schüler ganze 80 Cent.
